Ingredienti:

Pasta frolla   Gr. 500g

Crema Pasticciera  Gr. 300

Ricotta    Gr. 500

Zucchero   Gr. 500

Grano cotto   Gr. 500

Burro    Gr. 50

Uova    Nr. 5

Latte    Gr. 200

Frutta Candita  Gr. 50

Fiori d’arancio  ½ fialetta

Cannella   ½ Bustina
 

Procedimento: 

Portare a bollore burro, latte, grano e 250 Gr. di zucchero e far raffreddare.

In un contenitore a parte, mettere la ricotta, le uova ed la rimanenza dello zucchero, gli aromi, la frutta candita la crema ed il composto di grano.

Dopo aver impastare il tutto, riempire gli stampi con il composto, con un pò della pasta rimasta, fare delle strisce di ca. 1 cm larghe e della lunghezza del diametro dello stampo, dopodiché adagiarle sullo stampo.

Cuocere a 180° per ca. 45 Minuti, raffreddare e servire con una spruzzata di zucchero a velo.